Consumul legumelor bogate în antioxidanţi (de ex. vitamină C, alfa-carotină şi proantocianidine) poate reduce riscul apariţiei limfomului non-Hodgkin, au arătat rezultatele unei cercetări efectuate de Institutul Women’s Health Study din Iowa si publicate în International Journal of Cancer. Limfomul non-Hodgkin este o formă de cancer care se dezvoltă în ţesutul limfatic. Din datele Societăţii Americane de cancer reiese că sunt diagnosticate anual peste 50000 de cazuri noi de limfomul non-Hodgkin în SUA.
Cercetătorii de la Mayo Clinic College of Medicine conduşi de James Cerhan au examinat 35159 de femei din Iowa între 55 şi 69 ani pentru a evalua obiceiurile lor de consum şi au diagnosticat limfomul non-Hodgkin la 415 dintre ele. La cei care au introdus în alimentaţia lor o cantitate crescută de vitamină C, alfa-carotină sau proantocianidine au înregistrat o scădere cu 22%, 29% şi respectiv 30% a ratei apariţiei acestei boli. Rata aceasta a fost de 38% în cazul manganului. Consumul ridicat al fructelor şi legumelor a redus cu 31% şansa apariţiei limfomului non-Hodgkin. La cei care au consumat legume galbene sau crucifere rata scăderii riscului
a fost de 28% şi 18% respectiv.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu